Una receta rápida, completa, baja en grasas, verde... ¿qué más podemos pedir? Si le añadimos un poco de pescado y lo colocamos en la bandeja Varoma, aún completamos más esta receta de guisantes con jamón y huevos...HUEVOS A LA BILBAÍNA CON BEICON O JAMÓN CON Thermomix®

INGREDIENTES:50 gr. de aceite de oliva virgen extra4 huevos1 cebolla100 gr. de beicon en tiras o jamón a dados500 gr. de guisantes congelados200 gr. de agua½ cucharadita de sal½ cucharadita de maicena (disuelta en 2 cucharadas de agua)Pimienta molida

PREPARACIÓN:Corte un cuadrado de film transparente y pincélelo con aceite. Colóquelo sobre el cubilete e introduzca los dedos para formar un saquito. Casque 1 huevo dentro y cierre el saquito con una tirita de film transparente o con una banda elástica. Repita la operación con los huevos restantes y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape el Varoma y reserve.Ponga en el vaso el aceite y la cebolla y trocee 3 segundos, velocidad 5.Añada las tiras de beicon o jamón y sofría 6 minutos, 120ºC, velocidad 1.Incorpore los guisantes, el agua, la sal y programe 5 minutos, 100ºC, giro inverso, velocidad cuchara.Sitúe el recipiente Varoma en su posición encima de la tapa y programe 13 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.Retire el Varoma. Añada al vaso la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua y mezcle 30 segundos, 100ºC, giro inverso, velocidad cuchara.Vierta los guisanes en 4 cazuelas de barro o cerámica. Quite el film de los huevos y coloque sobre los guisantes, espolvoree con sal y pimienta y sirva inmediatamente. Esta receta es de la colección FÁCIL Y RÁPIDO de cookidoo.es