Volver a MARIA CLARA COS QUIXAL

Thermomix® Lleida

MARIA CLARA COS QUIXAL

Aquest és el meu blog a Thermomix® . Una de les meves inquietuds és l’ alimentació sana i natural. El Thermomix® és l’ eina ideal per poder preparar des de la recepta més senzilla a elaboracions complicades, amb una premissa important: fer-t’ho tu! Evitar al màxim els aliments processats que no ens ajuden a una nutrició saludable. És important tenir present que tot el que mengem te una gran repercussió en la nostra salut. Si vols saber-ne més, nomes cal que m’ ho demanis i t’ ajudaré encantada.

TRUITA DE PATATES AMB THERMOMIX® A LLEIDA

12 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de junio de 2018

Categorías:

Huevos y quesos

El clàssic de les truites! Patates fregides amb ou, afegir-hi la ceba i el pebrot ja és una opció més personal. Però el que fa que aquesta truita, elaborada amb Thermomix®, sigui diferent és la manera de coure les patates. Aquesta cocció serà amb oli i aigua, disminuïm la quantitat de greix on el resultat final és una truita molt més lleugera, de millor digestió i boníssima. Ens la podem menjar recent feta acompanyada d’ una amanida o l’ endemà (conservada a la nevera) on ens beneficiarem del midó resistent que ens ofereix la patata cuita i refredada, servint d’ aliment per la nostra microbiota. Bon profit!

Ingredients:

100 g d’ oli d’ oliva verge extra

100 g d’ aigua

200 g de ceba

50 g de pebrot verd (opcional)

400 g de patates per fregir

Sal

6 ous

Elaboració:

1. Posem la PAPALLONA a les ganivetes, aboquem dins el vas del Thermomix® l’ oli, l’ aigua i l’ escalfem 5 min/120º/gir a l’ esquerra/vel cullera.

2. Mentrestant, tallem la ceba i el pebrot a rodanxes fines i reservem. Tallem les patates una mica gruixudes.

3. Incorporem la ceba i el pebrot i courem 5 min/120º/gir a l’ esquerra/vel cullera.

4. Afegim les patates al vas, courem 14 min/120º/gir a l’ esquerra/vel cullera. Retirem a un bol.

5. Posem els ous i la sal dins el vas i batem 10 seg/vel 3, ho afegim al bol amb les patates i barregem amb l’ espàtula.

6. Quallem la truita a la paella amb una mica d’ oli calent, també la podem coure al forn.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.