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Thermomix® Lleida

SILVANA ROJAS GUZMAN

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix®. Soy Silvana, Team Leader Autorizada de Vorwerk para la venta del Thermomix ®. Mi zona abarca: Alt Urgell, Cerdaña y Andorra (607800). En este espacio vamos a sacarle partido a nuestro gran amigo Thermomix®.

Steak Tartare con confitura de tomate

10 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

01:15:00

Ración para:

2 personas

10 de febrero de 2022

Categorías:

Carnes y aves

Holiiii a todos!!!

Espero que disfrutarais como yo esta clase tan especial!! ?

Aqui os dejo la primera de las cuatro recetas que hicimos.

• Steak tartare con confitura de tomate concentrado

Espero que os guste y que podáis hacerlas para el día señalado.

Silvana

#Comida #Cena #Plato principal #Primer plato #Carne #Carnes #Contiene huevo #Contiene mostaza #Bajo en carbohidratos

Ingredientes

170 g de tomate concentrado

50 g de azúcar

10 g de vinagre

20g de agua

200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)

10 g de cebolla

10 g de alcaparras

10 g de pepinillos en vinagre

1 cucharadita de mayonesa

½ cucharadita de mostaza

½ cucharadita de tabasco

2 cucharadas de salsa inglesa

1 pellizco de pimienta negra

2 yemas de huevo

Pasos de la receta

Paso

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