Avui presento una de les meves receptes favorites.

"MANDONGUILLES AMB SÈPIA" Una plat molt fàcil i que agrada molt a tota la família, tant grans com petits.

I el que mes m'agrada d'aquest plat és que les mandonguilles es couen amb el vapor que fem al sofregir la ceba i la sèpia, a diferència de la cuina sense Thermomix® les hauríem fregir a la paella, un dels aspectes que fa que cuinem molt més saludablement .

Aquí us deixo el procès:

1. Poseu al vas 400gr. de ceba i 50gr. d'oli. Trossegeu 4 seg. V.5 I seguidament programeu  20 min. T. 120ºC, Vel. Cullera
   


2. Afegir 2 sépies netes i trossejades amb sal i pebre, 50gr. de vi blanc i poseu el recipient Varoma en la seva posició amb les mandonguilles repartides en ell. Programem 35min, T. Varoma, Vel. cullera.


3. Retirar el recipient i programar 5 minuts (sense cubilet), T. varoma i Vel. cullera.


4. Un cop acabat posem les mandonguilles en una safata i hi afegim per sobre la salsa del vas amb la sèpia.

QUE TINGUEU TOTS MOLT BON PROFIT !!!!!!!