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Macetitas de queso y chocolate con frutos rojos
11 February 2022
Tiempo de preparación 01:25:00 mins
Ración para 2 personas
Y aquí os dejamos este postre maravilloso!!
La verdad que es muy sencillo de hacer con tu Thermomix® .
Mas abajo, os dejo los ingredientes modificados de la versión original.
Ingredientes Pastel de Queso
nata queso cremoso azúcar leche sobre de cuajada en polvo
Ingredientes
- 150 g de leche evaporada
- 75 g de queso cremoso light
- 20 g de azúcar
- 60 g de leche
- ½ sobre de cuajada en polvo
- 25 g de almendras y anacardos crudas sin piel
- 10 g de cacao puro en polvo
- 25 g de azúcar moreno
- 25 g de harina de repostería
- 50 g de mantequilla muy fría (cortada en dados)
- 1 pellizco de sal en escamas
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Pastel de queso
Ponga en el vaso todos los ingredientes del pastel de queso y programe 5 min/90°C/vel 3. Reparta en 2 vasos bajos (o macetitas) y deje enfriar en el frigorífico durante aprox. 1 hora. Mientras tanto, prepare el crumble de almendras y cacao.
2 Paso
Crumble de almendras y cacao
Precaliente el horno a 150ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
3 Paso
Ponga en el vaso las almendras y pulverice 5 seg/vel 10.
4 Paso
Con la espátula, baje la almendra hacia el fondo del vaso. Agregue el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal y mezcle 4 seg/vel 5. Vuelque y extienda en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
5 Paso
Hornee durante 15 minutos (150°C). Deje enfriar.
6 Paso
Montaje
Rompa el crumble y complete los vasos a modo de tierra de maceta. Decore con las frutas y sirva.
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11 February 2022
