Madalenes fetes amb Farina integral d'espelta amb Thermomix Bellpuig / Lleida

Avui he volgut provar les madalenes integrals, i he de dir que m'ha sorprés molt el resultat i a casa també ha agradat moltíssim.

Us deixo la rcepeta per que la proveu.

Primer prepareu els següents ingredients:

>110gr de sucre

>2 o 3 tires de pell de llimó

>2 ous

>170gr de llet

>120gr d'oli de coco (també pot ser amb oli d'oliva)

>210gr de farina integral d'espelta

>1 sobre de llevat en pols

I ja podeu començar:

1. Pre-calenteu el forn a 180ºC
2. Poseu al vas de Thermomix el sucre i la pell de llimó i polvoritzeu 30seg/V.10
3. Afegiu-hi els ous i barregeu 2min/T.37ºC/V.5
4. Despres hi tireu la llet, i l'oli i barregeu 10seg/V.5
5. Afegiu-hi la farina i el llevat i torneu a barregar 10seg/V.3.
6. Ara ja podeu repartir la massa dins les càpsules de madalenes fins a unes 3/4 parts de cada càpsula, i també podeu tirar-hi un polsim de sucre per damunt. I ja les podeu fornejar uns 20 minuts a 180ºC.

Una vegada tretes del forn només caldrà esperar que es refredin i ja les podreu servir.

Bon profit !!!