Cóc de pastanaga SENSE SUCRE fet amb Thermomix - Bellpuig, Lleida

Ja sabem que a www.cookidoo.es podem trobar mes de 4000 receptes per fer de manera guiada, tant al nostre Thermomix TM5 com el NOU TM6. I encara podem ampliar el nombre de receptes, si hi posem part de la nostra imaginació i creativitat

Aquest és el cóc de la recepta que he trobat a cookidoo del “Carrot Cake”, substituïnt-hi el sucre per dàtils, i tampoc hi he fet el “frosting” de damunt.

Aquí us deixo els pas a pas de com fer-ho

PRIMER CAL PREPARAR ELS SEGÚENTS INGREDIENTS:

> 150gr de dàtils

> Unes tires de pell de taronja (sense res de part blanca)

> 400gr de pastanagues tallades a trossos

> 4 ous

> 190gr d’oli

> 250gr de farina

> 2 cullerades de bicarbonat

> 1 sobre de llevat en pols

> 1 cullerada de canyella en pols

> Un pessic de sal

PROCEDIMENT DE LA RECEPTA:

1. Primerament pre-escalfarem el forn a 180ºC, i prepararem el motlle.
2. Posarem al vas els dàtils i la pell de taronja i polveritzarem 20seg/V.10
3. Afegim les pastanagues (tallades a trossos) i triturem 5seg/V.5 (comprovar si està tot ben trossejat, en cas de no estar-ho repetir aquest pas)
4. Hi afegim els ous, l’oli i barregem 30seg/V.5
5. Seguidament hi afegim la farina, el bicarbonat, el llevat, la canyella i la sal i barregem 3seg/V.6. Acabar de barrejar amb l’espàtula i abocar-ho al motlle prèviament preparat.
6. Posarem el cóc dins el forn i el courem durant uns 40 minuts aproximadament a 180ºC.

**Advertiment: el temps de cocció amb rebosteria depèn molt del forn que utilitzeu. És recomanable que aneu mirant el procés de cocció del cóc i si dubteu si està cuit, podeu punxar amb un escuradents i veure si surt moll (encara li falta cocció) o sec (ja estarà llest per treure’l)

Desitjo que us agradi tant com a nosaltres!!!

I ja saps, si vols ser de les primeres persones en conéixer el NOU THERMOMIX pots respondre Aquí i enviar formulari.

Feliç cap de setmana.