Bombons d'avellana

Amb motiu de l'EDICIÓ DE XOCOLATA que tenim vigent en aquests moments, avui us deixo una recepta de bombons d'avellana.

La podeu fer amb o sense Thermomix...., jo us en explico les dues maneres de fer-ho.

Ingredients per fer els Bombons d’Avellana:

• 100gr. de Muesli
• 150gr. D’avellanes torrades
• 150gr. De xocolata fondant amb llet
• 20 unitats d’avellanes per decorar

Preparació sense Thermomix:

1. En una bàscula i prepareu tots els ingredients.
2. Trossejeu la xocolata i coure-la al bany maria. La temperatura ideal per desfer la xocolata serán 45-50ºC, podeu ajudar-vos amb un termòmetre de cuina per comprobar-ne la temperatura.
3. Reservem la xocolata fosa.
4. Amb el morter, o amb una picadora, trossejeu el muesli i les avellanes.
5. Introduir la barreja del muesli i avellanes amb la xocolata reservada i barrejar-ho bé per a que quedi homogeni.

Preparació amb Thermomix:

1. Activar la bàscula del thermomix i introduïr dins el vas els 150gr. de xocolata i pulveritzar 15”/V.5-7-10. Desfer-la programant 5’/T.45ºC/V.3
2. Torneu a acitvar la bàscula, i afegiu al vas el muesli i les avellanes , trossejeu-ho 6”/V.5

Una vegada teniu la barreja feta:

*Amb ajut de dues culleres formeu boles i les poseu en un motlle de mini-magdalenes, decoreu amb una avellana cada una i deixeu refredar, una hora aprox, a la nevera.

I JA ESTÀ LLEST PER SERVIR