Galtes de Porc fetes amb Thermomix® - Bellpuig/Lleida

Avui publico una recepta que m'ha passat una clienta, i que ella mateixa ha fet amb el seu TM5, i que està contentíssima de tenir un Thermomix® a la seva vida. 

Moltes Gràcies Yoli per compartir-la.

INGREDIENTS:

*100gr d'alls 

*70gr d'oli

*800/1000gr de Galtes de porc salpebrades

*2 fulles de llorer

*1 branca de julivert

*250gr de vi negre

*100gr de whisky

*1 pessic de sal

*30gr de suc de toronja natural

*1 raig de suc de llimó

*1 o 2 Patates tallades a trossos

*6-8 figues seques

PREPARACIÓ:

1. Poseu al vas vas els alls i l'oli i calenteu 5 min / T. Varoma / Vel. cullera
   


2. Afegir-hi les galtes, el llorer, el julivert, el vi, el whisky, la sal i els sucs de toronja i llimó. Poseu el Varoma a la seva posició amb les patates i programeu 45 min / T. varoma / Gir Invers / Vel. Cullera. 


3. Una vegada acabat el temps, retireu les patates i afegir al vas les figues, tallades per la meitat i progarmeu 10 min / T.100ºC / Gir Invers / Vel. Cullera.
   

Una vegada finalitzat, afegim les galtes a una safata junt amb les patates i ja està llest per menjar.

Desitjo que t'agradi !!!!