Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Conocéis la moussaka? Una lasaña que en lugar de pasta utiliza láminas de berenjena. Esta es una versión saludable y vegetariana de la moussaka griega. Nada de carne, una deliciosa boloñesa de lentejas. Si no la habéis probado nunca, os sorprenderá! Además, mucho más saludable, ya que no freímos la berenjena sino la que cocinamos al vapor. Y económica! Aprovechando la cocción de la boloñesa, cocinamos las berenjenas en el varoma.
La bechamel, al gusto, la clásica, de calabacín... yo normalmente hago la versión con maizena, porque lleva menos cantidad de harina y es más ligera, además, también la podéis preparar con leche vegetal si es la que usáis en casa.
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el calabacín y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
Añada la salsa de tomate, la lentejas, sal y pimienta.
Corte las berenjenas a láminas de 5 mm de grosor y repártalas entre el varoma y la bandeja.
Sitúe el recipiente Varoma con las berenjenas en su posición. Tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
En una fuente para el horno, vaya colocando capas de berenjena y boloñesa de lentejas, acabando con una de láminas de berenjena.
Lave el vaso
Ponga en el vaso 500 g de leche, 30 g de maizena, sal, pimienta y nuez moscada y programe 7 min/90°C/vel 4
Cubra la moussaka con la bechamel, espolvoree con queso rallado y gratine.
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