Volver a Clara Gili Valles

Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

moussaka con boloñesa de lentejas

15 de noviembre de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

4 personas

15 de noviembre de 2023

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Conocéis la moussaka? Una lasaña que en lugar de pasta utiliza láminas de berenjena. Esta es una versión saludable y vegetariana de la moussaka griega. Nada de carne, una deliciosa boloñesa de lentejas. Si no la habéis probado nunca, os sorprenderá! Además, mucho más saludable, ya que no freímos la berenjena sino la que cocinamos al vapor. Y económica! Aprovechando la cocción de la boloñesa, cocinamos las berenjenas en el varoma.

La bechamel, al gusto, la clásica, de calabacín... yo normalmente hago la versión con maizena, porque lleva menos cantidad de harina y es más ligera, además, también la podéis preparar con leche vegetal si es la que usáis en casa.

Ingredientes

100 g de cebolla

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 calabacín pequeño

30 g de aceite de oliva

300 g de salsa de tomate

250 g de lentejas cocidas

2 berenjenas grandes

sal, pimienta y nuez moscada

30 g de maizena

500 g de leche o bebida vegetal

queso rallado para gratinar

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.