Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Sabías que el cordon bleu estaba a la altura de la realeza? Y no es por menos! Si es que son buenísimos. Seguro que a los niños de la casa les encantan.
Esta receta de Cookidoo Italia, tritura el pollo con parmesano, lo separa en porciones y las aplasta como si se tratara de una hamburguesa.
Seguidamente el clásico relleno de jamón york y queso, empanar con huevo y pan rallado y freír.
Si los queréis algo más ligeros, se pueden dorar al horno.
En mi instagram @cuinaambclara encontraréis un vídeo de como se preparan.
Poner el en vaso 50 g de parmesano en trozos de 2-3 cm y triturar 10 segundos/velocidad 10
Con la espátula bajar el queso al fondo del vaso.
Añadir 600 g de pechuga de pollo en trozos de 2-3 cm y triturar 20 segundos/velocidad 10
Colocar en un plato o superficie donde pueda hacer un círculo de unos 20 cm de diámetro.
Dividir la mezcla en 8 porciones iguales y haga una bola con cada una de ellas.
Entre dos papeles de hornear, coloque una de las bolas y aplástela con una madera o plato hasta obtener un disco de 0,5 cm de grosor.
Repita el proceso con el resto de bolas.
Sobre 4 discos, coloque encima de cada uno, una loncha de jamón york y una de queso, tápelos con otro disco y presione bien los bordes para que el relleno no salga al freír.
Ponga una sartén antiadherente y caliente abundante aceite.
Empanar cada Cordon Bleu con huevo y seguidamente con pan rallado.
Freír uno a uno, en aceite caliente (no hirviendo!) y vaya girándolos para que se cocinen pero no se quemen.
Coloque los Cordon Bleu sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Añadir por encima un poco de sal y servir calientes.
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A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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