Aquest és el meu blog a Thermomix® . Una de les meves inquietuds és l’ alimentació sana i natural. El Thermomix® és l’ eina ideal per poder preparar des de la recepta més senzilla a elaboracions complicades, amb una premissa important: fer-t’ho tu! Evitar al màxim els aliments processats que no ens ajuden a una nutrició saludable. És important tenir present que tot el que mengem te una gran repercussió en la nostra salut. Si vols saber-ne més, nomes cal que m’ ho demanis i t’ ajudaré encantada.
Aquest és el meu blog a Thermomix® . Una de les meves inquietuds és l’ alimentació sana i natural. El Thermomix® és l’ eina ideal per poder preparar des de la recepta més senzilla a elaboracions complicades, amb una premissa important: fer-t’ho tu! Evitar al màxim els aliments processats que no ens ajuden a una nutrició saludable. És important tenir present que tot el que mengem te una gran repercussió en la nostra salut. Si vols saber-ne més, nomes cal que m’ ho demanis i t’ ajudaré encantada.
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Fa uns dies que estic remenant ingredients per trobar algun plat que sigui fàcil d’ introduir en qualsevol menú festiu i apte per compartir amb tothom (tenint en compte que no es tingui cap al•lèrgia a algun dels ingredients, es clar!). Defugint dels greixos indesitjables i ple de nutrients que ens aportaran un toc fresc ens aquests dies que tenim l’ oportunitat de reunir-nos per celebrar les festes nadalenques.
La crema d’ anacards la podeu tenir preparada i reservar a la nevera amb un recipient de vidre hermètic. Pel que fa al carabassó i el farciment d’ espinacs us recomano que ho feu el mateix dia. Ja us avanço que és molt fàcil de preparar i el resultat us sorprendrà. Espero que us animeu a provar-la. Bon profit!!!
Ingredients:
1 carabassó gran
1 culleradeta de sal marina sense refinar
Crema d’ anacards:
200 g d’ anacards en cru en remull (de 4-8h)
2 cullerades soperes de llevat nutricional
1 culleradeta d’ all en pols
60 g de suc de llimona
20 g d’ oli d’ oliva verge extra
½ culleradeta de sal marina sense refinar
1 pessic de pebre negre
60 g d’ aigua
Farciment d’ espinacs:
100 g d’ espinacs frescos
150 g de xampinyons frescos
25 g de dàtil
1 cullerada de llevat nutricional
Suc de ½ llimona
2 cullerades de tamari
½ culleradeta de nou moscada
½ culleradeta de julivert
Elaboració:
1.Amb l’ ajut d’ una mandolina tallem el carabassó ben fi i el deixem reposar amb la sal, per treure l’ aigua.
2.Colem i esbandim els anacards amb l’ ajut del cistellet. Els posem dins el vas junt amb la resta d’ ingredients de la crema d’ anacards i ho triturem 12 seg/vel 5-10. Ha de quedar una crema fina i reservem.
3.Sense netejar el vas hi posem tots els ingredients del farciment amb l’ ordre que venen indicats i triturem 10 seg/vel 5-10.
4.Posem el carabassó damunt d’ un paper de cuina per eixugar l’ aigua.
5.Reservem 1/3 de la crema d’ anacards i la resta la barregem amb el farciment d’ espinacs.
6.Pel muntatge, amb l’ ajut d’ un cèrcol d’ emplatar posarem una capa de carabassó, una de farciment, una capa de carabassó, una de farciment, una capa de carabassó i acabem amb la crema d’ anacards. Podem decorar amb germinats o amb una fulla de julivert.
7.Servim.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
