ROSQUILLES AMB Thermomix®

#Postres y dulces 22 diciembre 2020

Ja hem començat les vacances escolars de Nadal i, no sé vosaltres, però, els meus fills estan desitjant que els prepari coses "especials". Saben de sobres que per festes de Nadal els berenars són una mica menys estrictes !!! 


Doncs avui han triat rosquilles, així que ens hem posat mans a l'obra per fer-les a casa. I aquí tens el resultat !!! Estan fets al forn i, per descomptat amb els ingredients que hem volgut !! Que et sembla?




Aquí et deixo la recepta! Són molt senzills de fer, però necessiten temps de repòs. T'animo a provar-los, als petits els encanten i es un berenar molt més saludable que altres que pots trobar en qualsevol supermercat.



INGREDIENTS (per a 15 unitats): 


  • 10 g de llevat de forner deshidratat

  • 280 g de farina de força

  • 130 g de llet

  • 1 ou

  • 25 g de sucre

  • 25 g de mantega

  • 5 g de sal

  • 1 culleradeta de vainilla líquida


PROCEDIMENT


  1. Posa en el vas el llevat, 100 g de farina de força i 100 g de llet i barreja 30 seg / vel 2. Deixa reposar la barreja al vas durant 1 hora aproximadament.

  2. Afegeix 180 g de farina de força, 30 g de llet, l'ou, el sucre, la mantega, la sal i la vainilla líquida i inicia 2 minuts / amassar. Retira la massa a una superfície de treball i forma una bola (pots ajudar-te amb l'espàtula ja que la massa és molt tova). Cobreix amb film transparent i deixa reposar aprox. 2 hores. Renta el got.

  3. Folra una safata de forn amb paper d'enfornar i reserva.

  4. Amb un corró, estén la massa fins a obtenir un gruix d'1 cm aprox. Talla cercles amb un tallapastes de 8 cm de diàmetre i, amb un tallapastes de 4 cm de diàmetre, fes el forat central. Torna a unir la massa restant i repeteix el procediment. Posa les rosquilles a la safata preparada, cobreix amb un drap de cuina i deixa reposar 1 hora o fins que doblin el seu volum.

  5. S'enforna durant 15-20 minuts (180 º C) Retira del forn i deixa refredar abans de servir.


Han triomfat a casa, jo els he posat una mica de sucre glas per sobre, però pots posar-li la cobertura que tu vulguis o pots acompanyar-les amb un tros de xocolata, ... 


Espero que t'agradi aquest contingut, que et doni idees per aquests dies i que t'animis a provar-les!!! 


Mil gràcies per passar-te per aquí i llegir-me.


Fins aviat !!