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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Irish seafood Chowder (receta en español)

27 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:55:00

Ración para:

6 personas

27 de marzo de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

Cuando pensamos en la gastronomía irlandesa nos viene enseguida en la cabeza la cerveza negra, pero sus platos van mucho más allá y algunos muy sencillos y deliciosos.

Como esta sopa de mar, donde lo que más sorprende es que la receta empieza sofriendo beicon!

Una sopa cremosa y consistente, a base de cebolla, patatas, fumet de mariscoy nata, unos dados de pescado y mejillones al vapor.

Sorpréndete con este tradicional plato irlandés.

(Esta receta es sólo la traducción del inglés de la receta orginal de Cookidoo!)

Ingredientes

1 kg de mejillones limpios con concha

130 g de cebolla a cuartos

60 g de beicon en dados pequeños

500 g de fumet de marisco

550 g de patatas peladas en dados de 2,5 cm

1 cucharada de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

un pellizco de pimienta negra

230 g de nata 18% m.g.

170 g de dados de bacalao

170 g de dados de salmón

4 ramitas de romero fresco

2 ramitas de romero fresco para decorar

Pasos de la receta

Paso

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