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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Coca de Sant Joan

18 de junio de 2022

Tiempo de preparación:

03:30:00

Ración para:

10 personas

18 de junio de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Se acerca ya la noche más corta del año, la noche de San Juan y en Cataluña nos preparamos para celebrar-lo con la tradicional verbena.

Se suele cenar con familia y amigos y no puede faltar la coca, ya sea de piñones, fruta confitada, crema o más moderna como la de chocolate.

En Thermomix, hacer una coca de Sant Joan es de lo más sencillo, solo necesitas un poco de paciencia e imaginación para decorarla.

En cuanto la veas recién horneada no podrás resistir a probarla y querrás que todas la semanas sea San Juan.

Ingredientes

100 g de azúcar

La piel de 1 naranja sin parte blanca

La piel de 1 limón sin parte blanca

480 g de harina de fuerza

2 huevos

65 g de aceite de girasol

120 g de leche

30 g de anís

40 g de levadura fresca

1 huevo batido para pintar

para decorar: fruta escarchada o confitada, piñones o almendras, crema pastelera ...

Pasos de la receta

Paso

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