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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Coca de carnaval (tradicional de Mallorca)

14 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

04:00:00

Ración para:

2 personas

14 de febrero de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

Conocemos muchos dulces de carnaval (orejas, flores, máscaras de galleta...) pero hay algunos no tan conocidos por ser de regiones más pequeñas, y que están riquísimos.

Como esta coca dulce de sobrasada, típica de Mallorca.

La receta es de "Forn Sant Francesc", en la localidad de Inca, unos maestros. Yo os la he adaptado a Thermomix para que siempre la tengáis a mano en cocina guiada.

Espero que la disfrutéis tanto como yo.

Mi recomendación, escoger una sobrasada de buena calidad (no de untar!) si puede ser embutida como una longaniza para que no se deshaga en el horno.

Ingredientes

100 g de patata cocida

100 g de mantequilla

1 pastilla de levadura fresca

100 g de azúcar

50 g de leche

2 huevos

450 g de harina de fuerza

sobrasada embutida

fruta escarchada o confitada

azúcar para espolvorear

Pasos de la receta

Paso

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