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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Coca de pa (coca de panadero)

9 de agosto de 2023

Tiempo de preparación:

00:01:30

Ración para:

4 personas

9 de agosto de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

La coca de pan es aquella de toda la vida, de las panaderías de pueblo, que cada vez cuesta más de encontrar (a pesar de que hay lugares que la hacen buenísima!).

Es una coca finita, con poca levadura, hecha con harina y agua. Para cocerla, hay que pincelarla de aceite y espolvorea-la generosamente con azúcar. Una vez salga del horno, si queremos se puede añadir un chorro de anís para aromatizarla.

La de hoy es un poco más sana, como mi me gusta hacer los dulces, con harina de espelta integral y azúcar moreno.

Está tan buena y es tan fácil de preparar que en casa merendaríamos cada día, hoy con chocolate, mañana con fuet...

Ingredientes

250 g agua

10 g de anís

300 g de harina integral de espelta

1 cucharadita de sal

1/4 de pastilla de levadura fresca (6-7 g)

15 g de aceite de oliva

aceite para pincelar

azúcar moreno

un chorro anís

Pasos de la receta

Paso

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