Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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Tiempo de preparación 00:01:00 mins
Ración para 4 personas
Nuestras costas nos ofrecen regalos como estos, pulpos de la playa de Tarragona. Ideales para hacer platos de ración, podríamos poner hasta 4 pulpos dentro del Thermomix® .
La receta es una versión de los calamares encebollados de Cookidoo, la diferencia?, cocinamos los pulpos sobre el cubrecuchillas con función varoma, y por eso en el vaso necesitamos un poco de líquido (vino blanco y agua).
Al cambiar a temperatura varoma, podemos aprovechar los 45 minutos para cocinar verdura, unos flanes o arroz, el que más os convenga.
El resultado unos pulpos deliciosos, supertiernos y con una salsita para mojar pan.
Ponga los picatostes en el vaso y triture 4 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso los ajos, la cebolla, el perejil y el aceite. Trocee 3 seg/vel 4 y sofría 4 min/120°C/vel 1.
Añada el vino y el aguaAñada el vino y el agua.
Agregue un pellizco de sal, uno de pimienta nega y uno de pimentón
Coloque el cubrecuchillas
Coloque los pulpos sobre el cubrecuchillas de forma que queden bien repartidos
Coloque la tapa y el varoma con la ensaladilla repartida entre el varoma y la bandeja.
Programe 45 minutos/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara.
Retire el varoma y reserve, retire el pulpo en una fuente y reserve
Para reducir la salsa, coloque el cestillo en la tapa en lugar del cubilete y programe 15 minutos/Varoma/giro inverso/velolidad cuchara.
Vierta en la fuente con los pulpos y sirva.
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