Leche condensada con Thermomix®

#Postres y dulces 21 noviembre 2017



Hoy os propongo una receta básica en mi casa, la leche condensada. 


Es una receta muy fácil y que no querreis que os falte a partir de ahora.


Con estas medidas nos saldran unos 600 gr de este dulce.


Necesitaremos :


- 150 gr de agua


- 200 gr de leche en polvo


- 300 gr de azúcar blanco


Preparación:


1- Pondremos todos los ingredientes en el vaso y programaremos 30 seg / vel.5 para que se mezcle sin quedar grumos.


2- Pondremos 10 min / 90° / vel.3


3- Verteremos la leche en botes esterilizados hasta que falte un dedo  para el borde y tapados les daremos la vuelta.


A medida que se vaya enfriando irá espesando hasta coger la consistencia de las compradas.


La conservaremos en la nevera y hay que tener en cuenta que no se conserva tanto tiempo como la comprada, aunque no creo que esto suponga un problema porque no dura mucho tiempo el bote lleno.


Podriamos aromatizarla con una cucharadita de vainilla líquida y también queda genial.


Poco a poco os iré poniendo algunas recetas dónde la leche condensada es la estrella.


Receta sacada del blog Velocidad Cuchara.