Volver a TERESITA JOVE JOVE

Thermomix® Lleida

TERESITA JOVE JOVE

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix®. Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix®, cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo recetas especiales que elaboraré y fotografiaré para que tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS Y BROCHETAS DE POLLO CON PIÑA EN THERMOMIX®.

15 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de octubre de 2017

Categorías:

Dietas especiales

ENSALADA DE QUINOA CON VERDURAS Y BROCHETAS DE POLLO CON PIÑA EN THERMOMIX®.

INGREDIENTES:

Quinoa y verduras

250 gr. de quinoa en grano

20 gr. de aceite de oliva virgen extra

700 gr. de agua

una cucharadita de sal

300 gr. de calabacín con piel (en cuartos y después en trozos)

200 gr. de zanahoria en trozos (3-4 trozos)

Aliño

1 diente de ajo

30 gr. de hierbas frescas variadas (p.ej. albahaca o perejil, solo las hojas)

40 gr. de zumo de limón

20 gr. de vinagre

50 gr. de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta molida

2 pellizcos de azúcar

Brochetas

12 solomillos de pollo (cortados en 3 trozos)

20 gr. de salsa de soja

pimentón dulce

100 gr. de zumo de naranja natural

3 rodajas de piña fresca (cortadas en 8 trozos)

PREPARACIÓN:

Broquetas, quinoa y verduras

Pondremos los trozos de solomillo en un bol.

Pondremos en el vaso la salsa de soja, el zumo de naranja, el pimentón dulce. Mezclamos 10 segundos/velocidad 5 y vertemos en el bol con el pollo. Mezclamos con la espátula y dejamos macerar durante 1 hora.

Forramos la bandeja Varoma con un trozo de papel de hornear mojado y escurrido. Formamos las brochetas intercalando los trozos de pollo y la piña. Formamos 12 brochetas en la bandeja Varoma. Espolvoreamos las brochetas con las semillas de sésamo. Colocamos la bandeja Varoma en el Varoma. Tapamos y reservamos.

Pondremos en el vaso la quinoa, el aceite, el agua y la sal. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 18 minutos/temperatura Varoma/giro inverso/velocidad cuchara. Colamos a través de un colador de malla fina, dejamos escurrir y vertemos en una fuente para servir.

Con el vaso limpio, pondremos el calabacín y la zanahoria. Introducimos la espátula por la abertura y trocee 5 segundos/velocidad 4,5 moviendo la espátula de lado a lado. Vertemos en la fuente con la quinoa y mezclamos.

Aliño

Pondremos en el vaso el ajo y las hierbas y pique 3 segundos/velocidad 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añadimos el zumo de limón, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el azúcar y mezcle 5 segundos/velocidad 4. Vierta sobre la ensalada, mezcle y reserve en el frigorífico durante 1 hora antes de servir.

Es una receta del libro Vida Sana, y hemos aprovechado para aprovechar el vapor.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.