ALBÓNDIGAS CON SEPIA Y PATATA, TODO CON THERMOMIX®

Quieres preparar una cena completa en poco tiempo? Este plato cumple con tus expectativas... Sencillo, fácil, rápido... y muy bueno!!!La sepia la puedes sustituir por calamares enteros pequeños, anillas de calamar, pota, o pulpo fresco ....Al cocinar las albóndigas al vapor, evitamos freírlas pero ... conservamos todo el sabor y las propiedades de los ingredientes. ALBÓNDIGAS CON SEPIA Y PATATA, TODO CON THERMOMIX® INGREDIENTES: 2 sepias limpias y a dados 700 gr. de cebollas a cuartos 50 gr. de aceite 50 gr. de vino blanco 2 ó 3 patatas peladas y a dados PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso  las cebollas peladas y a cuartos. Añadimos 50 gr. de aceite. Troceamos 4 segundos a velocidad 5.  Sofreímos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Añadimos las sepias limpias y troceadas con sal, 50 gr. de vino blanco y pondremos el recipiente Varoma en su posición con las albóndigas repartidas en él.  En la bandeja Varoma pondremos las patatas a dados. Programamos 35 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retiramos el recipiente y programamos 5 minutos (sin cubilete) Temperatura Varoma y velocidad cuchara. Una vez terminado ponemos las albóndigas y las patatas en una cazuela y añadimos por encima la salsa del vaso con la sepia.