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Thermomix® Lleida

TERESITA JOVE JOVE

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix®. Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix®, cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo recetas especiales que elaboraré y fotografiaré para que tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

BRUSCHETTA DE LANGOSTINOS

7 de mayo de 2023

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

8 personas

7 de mayo de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Es un aperitivo fresco, con el crunch de la cebolla, el langostino y la ensalada. Se acompaña de una mayonesa que da un toque especial a la tosta.

Podéis tener todo preparado con anterioridad y tostar y montar las rebanadas de pan en el momento.

Ingredientes

150 g de cebolla roja en rodajas

150 g de aceite de girasol

20 g de vinagre

3-4 ramas de perejil fresco (solo las hojas)

1/2 diente de ajo

1 huevo

15 g de limón

3-4 pellizcos de sal

300 g de agua

400 g de langostinos crudos medianos pelados

1 pellizco de pimienta molida

50 g de tomatitos secos, hidratados en aceite

50 g de tomates cherry en mitades

hojas de rúcula

8 - 16 rebanadas de pan integral tostado

1 chorrito de aceite de oliva

60 g de aceitunas negras cortadas en mitades

30 g de sésamo

Pasos de la receta

Paso

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