APERITIVO DE QUESO CON ARÁNDANOS Y JAMÓN CON THERMOMIX®

Aperitivo para los queseros, mezcla de sabor dulce de los arándanos y salado por el jamón y la cobertura de maíz. Está delicioso... Se puede presentar en bolitas (como un pop cake), con tostas o con galletas saladas formando un sandwich.   APERITIVO DE QUESO CON ARÁNDANOS Y JAMÓN CON THERMOMIX® INGREDIENTES: (para 24 unidades) 70 gr. de kikos 75 gr. de jamón curado, en dados 10 arándanos rojos deshidratados 250 gr. de queso cremoso 2-3 pellizcos de pimienta negra molida 24 colines   PREPARACIÓN: Ponga los kikos en el vaso y pulverice 10 segundos/velocidad 10. Retire a un plato sopero y reserve. Ponga en el vaso el jamón y los arándanos y pique 3 segundos/velocidad 7. Añada el queso cremoso y la pimienta y mezcle 10 segundos/giro a la izquierda/ velocidad 3. Retire a un bol. Con ayuda de 2 cucharitas, vaya formando bolitas del tamaño de una nuez y rebócelas en los kikos pulverizados. Pinche cada bolita con un colín y sirva inmediatamente. Sugerencia: Si lo preparas con antelación, reserva las bolitas sin rebozar en el frigorífico y rebócelas justo antes de servir (de lo contrario, el polvo de kikos se ablandaría) Puede acompañar con mermelada de frambuesa. Información: Esta receta está facilitada por Maribel Bermúdez y se incluye en la Clase de Navidad Thermomix 2016.