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Crema d'api (lowcarb)
26 April 2023
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy os traemos una crema Lowcarb y ahora te explico que significa.
La dieta low carb se basa en la reducción o restricción de la ingesta de hidratos de carbono. En este plan de alimentación, se consumen entre 60 y 100 gramos de carbohidratos cada día. El resto de calorías necesarias para el buen funcionamiento del organismo se adquieren mediante el consumo de proteínas y grasas saludables.
Hay que tener en cuenta que una dieta alta en hidratos se basa en más de 250 gramos y aporta entre el 45 y el 60% de la energía al cuerpo.
Por lo tanto, es saciante, mejora los niveles de colesterol, promueve la perdida de peso, favorece la función intestinal, la reducción de líquidos y muchas cosas más.
Es muy sencilla y simple de hacer con tu Thermomix® .
Espero que os guste :)
Ingredientes
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de apio en trozos (no poner las hojas que lo hace más fuerte)
- 400 g de calabacin
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado verduras (para 0,5 l) (receta en cookidoo)
- 1 pellizco de pimienta molida
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el aceite, el apio y el calabacín y trocee 4 seg/vel 4.
2 Paso
Rehogue 5 min/120°C/vel 1.
3 Paso
Incorpore el agua, el caldo concentrado y la pimienta. Programe 25 min/100°C/vel 1.
4 Paso
Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 2 min/vel 5-10 progresivamente.
5 Paso
Vierta en platos hondos o boles, decore con las hojas de apio y sirva.
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26 April 2023
