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Thermomix® Lleida

MONTSERRAT PRATS AMBAU

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BOLLITOS DE ACEITE CON TRIGO SARRACENO EN THERMOMIX

22 de marzo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de marzo de 2019

Categorías:

Masas, panes y repostería

BOLLITOS DE ACEITE CON TRIGO SARRACENO

Ingredientes:

110gr de agua

15 gr levadura fresca

35g aceite de oliva

150 g harina de trigo sarraceno

1 pellizco de sal

Preparación.

Precalentamos el horno a 200ºC

Ponemos en el vaso el agua,la levadura y el aceite y calentamos 1 min/37ºC/vel 1.

Añadimos la harina de trigo sarraceno y la sal ,amasamos1 min/ espiga.

Retiramos del vaso ,y dividimos la masa en 4 partes,la masa es muy pegajosa lo haremos con la espátula untada en aceite y le daremos forma redonda aplastando un poco,dejamos reposar 10-15 minutos.pasado el tiempo los pondremos al horno 20 minutos 200ºC.Retiramos y dejamos enfriar y listos para comer.

P.d. Receta de www.cokidoo.es ( adaptada para persona que no pueden tomar harina con gluten)

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