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Thermomix® Lleida

TERESITA JOVE JOVE

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix®. Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix®, cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo recetas especiales que elaboraré y fotografiaré para que tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

MASA FILO - PANADONS

16 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

02:30:00

Ración para:

21 personas

16 de octubre de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Es una masa clásica de la cocina. Su característica es que es muy delicada y sutil por lo que su tiempo de cocción es muy corto ya sea si se fríe en aceite templado, o si se usa para el horno. Su nombre viene del griego, y su significado es "hoja". Hay que estirarla muy fina.

La utilizo para rellenar con espinacas, piñones y pasas. Se rellena, se pinta con huevo batido y se hornea.

NOTA: Cuando se enfríen, puedes envolverlos en papel de cocina y dentro de una bolsita zip y congelarlos. De esta forma, vas sacando a demanda y los tienes como recién hechos. Los pasas en una sartén de un lado y otro y quedan perfectos.

Ingredientes

300 g de agua

150 g de aceite

600 g de harina

espinacas x 6 bolsas de 300g c/u

6 puñaditos de pasas 1 x cada bolsa

6 puñaditos de piñones 1 x cada bolsa

120 g de aceite (20g x cada bolsa )

6 cucharaditas de sal

1 huevo batido para pincelar

Pasos de la receta

Paso

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