POPETS ESTOFATS AMB THERMOMIX - BELLPUIG

Moltes persones m'heu demanat la recepta dels Popets amb Salsa, donts avui us la passo.

Primer cal preparar els següents ingredients:

• 300gr de ceba
• 2 grans d'all
• 50gr d'oli oliva
• 1 cullerada de pebre vermel dolç
• 1 cullerada de pebre negre
• 125gr de tomàquet fregit
• 50gr de Vi blanc
• 1,5Kg (aproximadament) de popets
• sal

I procedirem de la següent manera:

1. Posarem dins el vas la ceba I els alls pelats, i trossejem 4seg/ V.5
2. Afegirem l'oli i sofregim 7min/ T.120ºC/ V.1
3. Hi afegim els pebres, el tomaquet i el vi i continurem sofregint 10min / T.120ºC / V.1
4. Ara ho triturarem tot 5seg / V. 7
5. Afegim els popets a la salsa, també una mica de sal i coiem 45min / T.Varoma / Gir Invers / V. Cullera (*)
6. Comprovem que estiguin bé, i si veiem que li falta coiem uns 5 minuts més a la mateixa temperartura i velocitat

(*) durant els 45 minuts de cocció al Varoma és pot aprofitar per coure qualsevol aliment a dalt al recipient o safata Varoma

I la recepta ja està llesta per servir.

Desitjo que la gaudiu