VERDURES AL VAPOR AMB SALSA D’ANACARDS - RECEPTA THERMOMIX

Una recepta ben fàcil I saludable.

Feia dies que tenia ganes de provar la crema d'anacards i avui he decidit provar-la acompanyada de verdures cuites al vapor.

Aquí us explico el procès de la recepta feta amb Thermomix:

1. Posar 100gr d’anacards en remull durant unes 2 hores aprox.
2. Posar 500gr d’aigua al vas.
3. Posar les verdures que volguem ( jo he posat una albergínia, un pebrot verd i un pebrot vermell), tallades a tires o a daus, dins el recipient Varoma , procurant no taponar tots els forats on hi sortirà el vapor. I tapar el varoma
4. Programar 25 min / T. Varoma / V. 1
5. Reservar les verdures i netejar el Vas
6. Netejar els anacards amb força aigua i escórrer bé, tirar-los dins el vas, també tirar-hi un gra d’all i 100gr de caldo de verdures i triturar 1 minut / V. 7

Servir les verdures amb una mica de sal i oli , i afegir-hi una mica de salsa per damunt

Espero que us agradi

Feliç divendres