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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Tiramisú de naranja

4 de mayo de 2023

326

Tiempo de preparación:

01:05:25

Ración para:

8 personas

4 de mayo de 2023

326

Categorías:

Postres y dulces

Te gusta el tiramisú? te gustan las naranjas? Atrévete con esta combinación!

Un postre con aroma de cítrico que despertará mil sensaciones. Dulce pero sin empalagar, cremoso, suave ... no se como describirlo, hay que probarlo!

El tiramisú es un postre típico de Italia. Se prepara alternando capas de bizcocho de soletilla empapados de cafe, una crema a base de huevo, mascarpone y azúcar y se espolvorea la superficie con cacao. En esta version, sustituiremos las soletillas por una plancha de bizcocho genovés, ligerísimo y dulce en su justa medida( he utilizado taragtosa, para evitar picos de IG). En lugar de café, lo mojaremos con zumo de naranja natural, lo combinaremos con la crema de mascarpone y para terminarlo le pondremos polvo de naranja (de las pieles secas) y de cacao puro en polvo.

Te recomiendo que el polvo de naranja lo prepares con antelación, así tendrá toda su aroma concentrada. Yo en casa voy guardando la pieles de naranja y la dejo secar, cuando tengo unas cuantas las pulverizo y las guardo en un bote hermético, así siempre las tengo listas.

Tambien el mascarpone lo puedes preparar de forma casera con Thermomix, es muy fácil y te ahorrarás algún dinerillo!

Ingredientes

4 o 5 naranjas

5 huevos

230 g de azúcar o alternativa

120 g de harina

1 pellizco de sal

150 g de cubitos de hielo

200 g de agua

2 yemas de huevo

500 g de nata 35% MG

15 g de zumo de limón

Pasos de la receta

Paso

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