Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 02:15:00 mins
Ración para 6 personas
Cansada de turrones, panettones, troncos de navidad... Estás aburrida de los postres navideños de siempre?
Apuesta por esta espectacular receta. Una fina crema de naranja servida dentro de su cáscara y terminada con un carpaccio caramelizado. Una combinación de texturas con solo una fruta.
Sorprende tus comensales con este postre delicado y original.
Mi recomendación, ten la crema preparada dentro de las cáscaras, y justo en el momento de servir añade la láminas de naranja y caramelízala con un soplete.
La cantidad de azúcar la puedes modificar según quieras la crema más o menos dulce, y si lo prefieres, puedes sustituirlo por un edulcorante de misma equivalencia.
Corte las naranjas por la mitad y con una cuchara vacíelas con cuidado de no romper la cáscara.
Reserve las cáscaras.
Con un cuchillo bien afilado corte 6 láminas finas de la parte central de la pulpa de la naranja y reserve.
Ponga el resto de las naranjas en el vaso, coloque la tapa y el cubilete y triture 30 segundos / velocidad 10
Cuele con un colador fino y reserve.
Ponemos en el vaso 500 g de leche o bebida vegetal, 100 g de azúcar, 3 huevos, 15 g de maicena y 60 g del zumo reservado.
Coloque la tapa y el cubilete y mezcle 10 segundos / velocidad 5
Coloque la mariposa con las pieles de naranja atadas, coloque la tapa y el cubilete y cocine 8 minutos/90º/velocidad 2
Retire la mariposa con la pieles y vierta la crema en la cazuelitas de piel de naranja.
Reserve en la nevera hasta que esté completamente fría.
En el momento de servir, coloque una fina lámina de naranja, espolvoree por encima una cucharada generosa de azúcar y caramelice con el soplete.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta
