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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Para todos, Thermomix®: "Crema de naranja en su cáscara y su carpaccio caramelizado"

27 de diciembre de 2023

598

Tiempo de preparación:

02:15:00

Ración para:

6 personas

27 de diciembre de 2023

598

Categorías:

Postres y dulces

Cansada de turrones, panettones, troncos de navidad... Estás aburrida de los postres navideños de siempre?

Apuesta por esta espectacular receta. Una fina crema de naranja servida dentro de su cáscara y terminada con un carpaccio caramelizado. Una combinación de texturas con solo una fruta.

Sorprende tus comensales con este postre delicado y original.

Mi recomendación, ten la crema preparada dentro de las cáscaras, y justo en el momento de servir añade la láminas de naranja y caramelízala con un soplete.

La cantidad de azúcar la puedes modificar según quieras la crema más o menos dulce, y si lo prefieres, puedes sustituirlo por un edulcorante de misma equivalencia.

Ingredientes

3 naranjas de piel gruesa

500 g de leche o bebida vegetal

azúcar 100-130 g y algo más para caramelizar

3 huevos

15 g de maicena

8-10 tiras de piel de naranja atadas a la mariposa

Pasos de la receta

Paso

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