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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

panellets con azúcar de coco

15 de noviembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:03:00

Ración para:

6 personas

15 de noviembre de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Sabéis mi obsesión para cocinar de manera más saludable, y esta vez ha tocado la modificación de la masa de panellets.

El paso más importante es cambiar la patata por boniato cocinado al horno, así ya ganamos dulzura extra, y después de muchas pruebas con edulcorantes me he decidido por poner azúcar de coco.

Ya sabéis que este azúcar tiene un índice glucémico muy bajo y además a la receta pondremos muy poco, eso convierte nuestros panellets a un dulce más sano però igual de rico e incluso, con moderación, apto para persona s com problemas de hiperglucemia.

La receta és para preparar la masa base, a la hora de darles el sabor o topping y la forma, dependerá de lo que cada uno prefiera.

Este año, hemos preparado los clásicos rebozados de piñones y almendra, de coco, cacao (usando cacao puro), café, limón y algunos con una guinda.

Ingredientes

250 g de boniato cocinado al horno

500 g de harina de almendra

30-40 g de azúcar de coco

la ralladura de 1/2 limón

piñones, almendra troceada, coco rallado, cacao puro, zumo de limón, café instantáneo y guindas

Pasos de la receta

Paso

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