Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

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Crema de calabacín con moixernons (Receta cedida por Jordi Vilana)

25 February 2022

Tiempo de preparación 00:48:00 mins

Ración para 4 personas

25 February 2022
Categoría:

¿Estas cansado de las cremas de siempre? ¿Quieres darle un toque diferente a la clásica crema de calabacín?


Jordi nos propone añadir moixernons, unas setas excelentes para dar sabor a la cocina, a demás de un toque dulce de miel.


Te recomiendo que pruebes esa versión de crema de calabacín, seguro que te sorprenderá.

Ingredientes

  • 200 g de cebolla
  • 900 g de calabacín
  • 50 g de moixernons o 200 g de champiñones
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de agua
  • 20 g de miel

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso 50 g de aceite y 200 g de cebolla y trituramos 4 segundos / Velocidad 4.

2 Paso

Añadimos la setas y sofreímos 10 minutos / 120º / Velocidad 1.

3 Paso

Añadimos 50 g de agua y cocemos 10 minutos / 120º / Velocidad 1.

4 Paso

Añadimos 900 g de calabacín y una cucharada de sal y cocemos 18 minutos / 100º / Velocidad 1.

5 Paso

Trituramos 2 minutos / Velocidad 8.

6 Paso

Añadimos 20 g de miel i mezclamos 30 segundos / Velocidad 4.

7 Paso

Servir caliente o fría.

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25 February 2022