Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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Tiempo de preparación 06:30:00 mins
Ración para 6 personas
Quién dijo que el cheesecake tiene que ser dulce?
Os propongo esta versión salada de salmón que es toda una delicia. Además es muy fácil y bien decorada, un plato ideal si tienes invitados.
Eso sí, recuerda que debe estar almenos 6 horas en la nevera para que repose y se endurezca un poco el queso.
Poner en el vaso 100 g de crackers y 80 g de mantequilla y triturar 10 segundos/ velocidad 7
Preparar una bandeja que os quepa en la nevera, forrarla con papel de horno y colocar encima 6 aros de emplatar.
Repartir la base de crackers entre los 6 aros y apretar bien con una cuchara.
Reservar en el frigorífico.
Poner en el vaso 3 lonchas de salmón y picar 5 segundos/velocidad 5
Añadir 300 g de queso cremoso y 250 g de riccota y mezlar con el salmón 10 segundos/velocidad 2.
Terminar de remover con la espátula
Repartir el relleno entre los 6 aros y refrigerar un mínimo de 6 horas.
Poner cada aro en el plato donde se va a servir, con cuidado, pasar un cuchillo por el borde para despegar-lo y sacar el aro.
Alisar la superfície.
Cortar láminas de aguacate y colocar-las en una mitad del cheesecake.
Cortar el resto de salmón en tiras de unos 2 cm y enroscarlo haciendo unas rosas. Colocar también sobre el cheesecake.
Adornar con un poco de eneldo o cebollino picado.
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