Quiche de tomates cherry,puerro y calabacin con thermomix

La quiche es una receta que podemos prepararla de muchas maneras nos da juego para cualquier cena o llevar al campo ya que ponemos prepararla con antelaciòn,yo la he adaptado con nata vegetal y harina integral,el resultado exquisitaaaaaa,provar hacerla y os sorprenderá.

MASA:

250g harina integral

50 agua

50 aceite oliva

25 cerveza

hiervas provenzales

oregano

1 cucharadita de tomate seco en polvo.

Sal

RELLENO:

3 huevos

250 nata de soja

tomates cherry

1 calabazin

1 puerro la parte blanca

sal y pimienta

albahaca.

PREPARACIÒN

1. Ponemos en el vaso el agua y calentamos 1 mint/ 37grados/vel 1,acontinuaciòn añadimos la harina,la cerveza,el oregano,las hiervas provenzales,la sal y el tomate en polvo y mezclamos 15 seg/ vel 6,segudamente añadimos el aceite y volvemos a mezclar 15 seg/ vel 6.resevamos en un vol lo tapamos y lo dejamos reposar 30 minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la ponemos en el molde adaptando la masa a la forma del molde elegido y reservamos.
2. ponemos en el vaso el puerro y el calabacin y troceamos 5 segundos velidad 5,añadimos los huevos,la nata,la sal,la pimienta y mezclamos 10 seg vel 3 giro inverso
3. rellenamos el molde con esta mezcla adornamos con ñlos tomates cherry y horneamos 35 minutos a 180 grados.

dejamos enfriar y ponemos albahaca por encima y lista para comer.