Pa sense gluten amb preparat ECO fet amb Thermomix a Bellpuig - Lleida

Avui comparteixo un pa sense gluten.

Vaig comprar un preparat de farina Eco sense gluten per provar a veure com sortia. Ja n’havia provat altres, però he de dir que aquest em va sorprendre gratament. Per això el vull compartir amb tothom.

A la foto podeu veure la marca del preparat que vaig comprar i a la part dreta de la foto s’hi veu el resultat de com em va quedar el pa fet a casa.

Aquí va la recepta.

INGREDIENTS:

• 500gr d’aigua
• 25gr de llevat fresc
• 1 paquet de preparat de 500gr.
• 1 cullerada de sal
• 15 gr d’oli

PROCEDIMENT:

1. Aboqueu l'aigua al vas i calenta 2 min / 37 ° C / vel 1.
2. Afegiu al got el llevat, la farina, la sal i 15 g d'oli i barregeu 15 seg / vel 6. Inicieu 1minuts / funció pastar
3. Traieu la massa del vas i aboqueu-la dins un motlle prèviament sucat amb oli (jo vaig utilitzar un motlle de silicona allargat ).
4. Tapeu el motlle amb paper film o similar -i damunt també hi vaig posar un drap de cuna-, i deixeu reposar una hora aproximadament (ha de doblar el seu volum).
5. Per-escalfeu el forn a 200ºC
6. Quan el forn estigui calent introduiu el motlle amb el pa i fornejeu a 200ºC durant una hora

Desitjo us agradi !!!

Que tingueu molt bon dia i Bona cuina.