Coca de San Juan

Hoy voy a explicar como hacer una coca dulce para San Juan: Ingredientes: 450gr. Harina reposteria 1 huevo 30gr. azucar 140gr. de leche 25gr. de levadura fresca 70gr. de mantequilla 50gr. de licor de anís una pizca de sal Es muy fácil, colocamos todos los ingredientes en el vaso y programa 3min, velocidad espiga. Deja levar la masa dentro el vaso 30minutos. Una vez transcurrido el tiempo, sacar la masa y la estiramos encima de papel de horno dandole la forma que queremos y hacer unos recortes en la masa con un cuchillo para rellenar de la crema pastelera. Pincelar la masa con huevo batido y poner el azucar humedecido y dejar en reposo 1 hora. Después colocar la crema en los cortes  y meter en el horno previamente precalentado a 200ºC arriba y abajo unos 20min máximo..... Y lista Espero que os guste. Yo la adapté para el cumpleanyos de mi hijo y le di forma de numero 12, como podéis ver en la foto. La Crema Catalana es la que lleva el TM-5 en la maquina. Que disfruteis muchissimo