CUSCUS AMB VERDURES AMB Thermomix® BELLPUIG- LLEIDA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 julio 2018

Una recepta que ens agrada molt a casa, és el cuscús fet amb verdures. 


El cuscús està fet de sèmola de blat dur cuit al vapor, granulós, de color groc, que conté les substàncies nutritives del gra sencer i un important contingut de fibra, especialment en la seva varietat integral.

A la plataforma www.cookidoo.es trobareu diferents maneres de cuinar-lo. Jo avui us deixo la que és fa amb verures, i a part de ser boníssima es molt ràpida de fer, amb 15 minuts llest !!!


Aquí us deixo els passos a seguir amb Thermomix® .


INGREDIENTS:



  • 250gr de carabassó

  • 90gr de pastanaga

  • 130gr de pebrot vermell

  • 35gr d'oli

  • 190gr de cuscús

  • 190gr d'aigua

  • 1 péssic de sal

  • 30gr de mantega


PROCÉS:



  1. Poseu al vas el carbassó, la pastanaga, el pebrot vermell, l'oli i trossejeu 8seg/V.5 i a continuació sofregiu 6min/T.120ºC/V.1.

  2. Col·loqueu la papallona al seu lloc, afegiu el cuscús al vas, l'aigua, la sal i programeu 3min/T70ºC/V.1.

  3. Afegiu la mantega i barrejar-ho tot 1min/V1.


**Volqueu-ho en una font i ja està llest per servir-lo**


MOLT BON PROFIT !!!