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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

Batchcooking de otoño 1

7 de octubre de 2022

Tiempo de preparación:

00:03:00

Ración para:

4 personas

7 de octubre de 2022

Categorías:

Trucos

Volvemos con los batchcooking.

Como ya sabéis, batchcooking no es nada más que cocinar varios platos en poco rato y guardarlos para consumirlos mas tarde. Con Thermomix es muy fácil, y más en época de frío, ya que al cocinar cremas y sopas se puede aprovechar siempre el varoma.

Este Batch son 4 cocciones, de aproximadamente 30' cada una, si les sumas el tiempo de preparación, en 3 horitas haces todos estos platos:

Quinoa con verduras y rollitos de calabacín, jamón dulce y gorgonzola70 g de aceite de oliva virgen extra

Crema de calabaza, guisantes con jamón, patatas panadera y huevo duro

Pisto, albóndigas y trucha en papillote

Sopa minestrone, flanes y pasteles individuales de queso

Ingredientes

100 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1,5 cm

200 g de calabacín en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos

200 g de berenjena en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos

100 g de pimiento amarillo en trozos

1200 g de agua

2 cucharaditas de sal

200 g de quinoa en grano

1 calabacín de tamaño mediano

8 lonchas de jamón york

8 trozos de gorgonzola de 2x2 cm

70 g de aceite de oliva virgen extra

180 g de cebolla cortada en cuartos

500 g de guisantes congelados

125 g de jamón en dados

2 o 3 patatas a rodajas de 0,5 cm

4 huevos

150 g de cebolla (o puerro) en trozos

30 g de aceite de oliva virgen extra

600 g de calabaza pelada y en trozos grandes

400 g de agua

1 cucharadita de sal

100 g de leche

12 albóndigas de carne

4 filetes de trucha

verduras al gusto cortadas en juliana

150 g de cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm

150 g de pimientos variados cortados en trozos de aprox. 3 cm.

150 g de calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm

50 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de tomate triturado en conserva

sal y pimienta

50 g de azúcar

300 g de leche entera

3 huevos

6 - 12 cucharaditas caramelo líquido

200 g de queso cremoso

150 g de queso quark desnatado

1 huevo

50 g de azúcar

10 g de harina de trigo

80 g de cebolla cortada en dos

120 g de puerro cortado en trozos

40 g de aceite de oliva virgen extra

600 g de verduras variadas (por ej. patatas, zanahorias, calabacín, apio, tomate, hojas de acelga, judías blancas cocidas, calabaza), cortadas en trozos si fuera necesario

1000 g de agua

2 cucharaditas colmadas de concentrado de caldo de verduras casero

Pasos de la receta

Paso

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