Thermomix® Lleida

Anna Hallado Cervera

Cocino a diario y plasmo aquí algunos ejemplos de ello.Con buenos ingredientes y una pizca de cariño,los resultados siempre son sorprendentes.Resido en Lleida, donde impartimos cursos y clases en el Espacio Thermomix® ubicado en la Av. Pio XII.
Cocino a diario y plasmo aquí algunos ejemplos de ello.Con buenos ingredientes y una pizca de cariño,los resultados siempre son sorprendentes.Resido en Lleida, donde impartimos cursos y clases en el Espacio Thermomix® ubicado en la Av. Pio XII.

Verduras al vapor y pollo a la catalana. La cena de hoy y la comida de mañana

20 February 2016
20 February 2016
Todos vamos con prisas y, al mismo tiempo, queremos comer bien, saludable, bueno,... Todo un regalo encontrar elaboraciones como la que aquí os presento. Dos recetas al mismo tiempo, al unísono y al chup chup...Así que ya sabéis, hoy cenamos verduras al vapor, con su magnífico verde intenso; y mañana comemos pollo a la catalana, reposado...Esta receta se merece una ola, de verdad. ¿Os vais a quedar sin hacerla?IngredientesVerduras.- En mi caso: Judías verdes, patata, cebolla y calabacín, cortadas como veis en la foto y sin pesar ni medir. ¡Varoma lleno!25 grs de aceite de oliva virgen extraDe 2 a 4 cuartos traseros de pollo sin piel y troceados en tres partes75 grs de tomate natural triturado1 cebolla cortada en gajos6 dientes de ajo grandes (sin pelar y con un golpe en la punta)200 g de whisky (normalmente se pone coñac, pero he preferido hacer este cambio)1 hoja de laurelAzúcar, sal y pimientaPreparación1.- Poner las verduras cortadas y limpias en el varoma y reservar.2.- Echar el aceite en el vaso y calentarlo durante 4 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1.3.- Añadir el pollo, el tomate, la cebolla y los ajos y programar 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.4.- Incorporar el whisky, el laurel, la sal, una pizca de azúcar y la pimienta. Colocar el varoma con las verduras en su posición. Programar 40 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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