HELADO DE YOGURT CON COULIS DE FRAMBUESA CON THERMOMIX®

Es un helado más ligero, no tan dulce... te adjunto la receta del helado de yogurt, que puedes acompañar con un coulis de fruta, del sabor que quieras, pero el de frambuesa o fresa, por el color rojo, quedan muy bien visualmente a la hora de la presentación. Te lo aconsejo. HELADO DE YOGURT CON COULIS DE FRAMBUESA CON THERMOMIX® INGREDIENTES: 4 yogures 80 gr. de azúcar invertido 80 gr. de nata PREPARACIÓN: Mezclamos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos /velocidad 5. Vertemos en un recipiente y congelamos. En unas horas, lo sacaremos y lo trituraremos en el Thermomix en velocidad 5, hasta que esté cremoso. Lo congelaremos otra vez durante unas horas. Repetiremos la operación de triturado, dos veces más. En la última ya podremos tomárnoslo. COULIS DE FRAMBUESAS INGREDIENTES: 250 gr. de frambuesas 100 gr. de azúcar PREPARACIÓN: Pondremos los ingredientes en el vaso thermomix, y trituraremos 1minuto /velocidad 5-10 progresivamente. Bajaremos los restos de la pared hacia el centro y vamos a cocer durante 5 minutos/100ºC/velocidad 1. Podemos colar para sacar las pepitas y que quede la salsa fina.