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Thermomix® Lleida

TERESITA JOVE JOVE

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix®. Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix®, cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo recetas especiales que elaboraré y fotografiaré para que tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

HELADO DE CORTE: VAINILLA Y CHOCOLATE

14 de julio de 2025

Tiempo de preparación:

00:14:00

Ración para:

8 personas

14 de julio de 2025

Categorías:

Postres y dulces

Con los niños en casa, puedes elaborar tus helados sin conservantes ni colorantes. Más sanos y saludables...

Te presento una receta básica de helado y que luego puedes añadir los toppings, según vuestros gustos: perlas de xocolate, frutos rojos, pistachos, avellanas, etc.

Además elaboraremos el helado de chocolate, para hacer una barra de helado de dos sabores.

Ingredientes

300 g leche entera

4 yemas

200 g leche evaporada

80 g de azúcar

50 g de azúcar invertido

2 cucharadas de azúcar vainillado

un pellizco de sal

100 g de chocolate negro (entre 55 y 70% de cacao)

50 g de cacao en polvo

400 g de leche entera

200 g de nata con 30% minimo de materia grasa

100 g de azúcar

4 yemas

un pellizco de sal

Pasos de la receta

Paso

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