VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS CON Thermomix® SAN VALENTIN LLEIDA

#Postres y dulces 07 febrero 2018

Chocolate, seguro que no fallamos.... Este es el postre para cerrar la cena de San Valentin. 




VASITOS DE CREMA DE AVELLANAS Y GALLETAS CON Thermomix®


INGREDIENTES:


6 galletas sanwich de chocolate (tipo Oreo)


120-125 gr. de nata (35% de grasa)


15 gr. de azúcar


1/2 cucharada de cacao puro en polvo


55 gr. de queso cremoso (tipo Philadelfia)


45 gr. de crema de cacao y avellanas


1 cucharadita de vainilla líquida


1 cucharada de brandy


PREPARACIÓN:


Pondremos 4 galletas en el vaso y trituramos 10 segundos a velocidad 7. Repartimos en 2 vasos bajos.


Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos la nata y el azúcar y montamos a velocidad 3 hasta que la nata esté montada prestando atención para evitar montar en exceso. Retiramos la mariposa y reservamos 2 cucharadas de la nata para decorar.


Añadimos al resto de la nata, el cacao puro, el queso, la crema de cacao y avellanas, la vainilla y el brandy. Mezclamos 30 segundos/velocidad 4. Distribuimos la crema en los vasos reservados y decoramos con la nata montada reservada y las 2 galletas restantes. Dejamos en la nevera una hora. 


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