HELADO MANTECADO DE VAINILLA CON Thermomix®

#Postres y dulces 24 junio 2015

Este helado, me recuerda esas barras de helado que mi padre compraba algún domingo de verano, cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, y no había tanta cultura de comer helados ... Era algo extraordinário, poder disfrutar de un CORTE, entre dos obleas... vaya lametazos que le dábamos...Ahora lo podemos elaborar fácilmente con nuestro Thermomix® ... y de varios  sabores!!!HELADO MANTECADO DE VAINILLA CON Thermomix® RECETA DE HELADO MANTECADO DE VAINILLA CON Thermomix® INGREDIENTES:250 gr. de nata montada300 gr. de crema de yemas1 cucharadita de azúcar vainillado para añadir a la crema de yemas Montamos la nata con la mariposa en las cuchillas, y a velocidad 4. Siempre vigilando para que no se nos haga mantequilla... Reservamos en un bol.Preparamos la crema de yemas:Vertemos la crema de yemas, ya fría, sobre la nata montada reservada y mezcle de forma envolvente hasta obtener una crema homogénea...Vertemos en un molde rectangular y lo congelamos un mínimo de 4 horas antes de servir.Sugerncia: Si se desea, se puede hacer la mitad del helado de chocolate... añadiendo dos cucharadas de cacao puro en polvo a la mitad de la nata.