Este helado, me recuerda esas barras de helado que mi padre compraba algún domingo de verano, cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, y no había tanta cultura de comer helados ... Era algo extraordinário, poder disfrutar de un CORTE, entre dos obleas... vaya lametazos que le dábamos... Ahora lo podemos elaborar fácilmente con nuestro Thermomix® ... y de varios  sabores!!! RECETA DE HELADO MANTECADO DE VAINILLA CON Thermomix® INGREDIENTES: 250 gr. de nata montada 300 gr. de crema de yemas 1 cucharadita de azúcar vainillado para añadir a la crema de yemas   Montamos la nata con la mariposa en las cuchillas, y a velocidad 4. Siempre vigilando para que no se nos haga mantequilla... Reservamos en un bol. Preparamos la crema de yemas: Vertemos la crema de yemas, ya fría, sobre la nata montada reservada y mezcle de forma envolvente hasta obtener una crema homogénea... Vertemos en un molde rectangular y lo congelamos un mínimo de 4 horas antes de servir. Sugerncia: Si se desea, se puede hacer la mitad del helado de chocolate... añadiendo dos cucharadas de cacao puro en polvo a la mitad de la nata.