Tartar de aguacate y palitos de cangrejo

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 agosto 2015

Hoy una receta fresquita de verano.Esta receta la podemos servir sola con adorno de pepinillo.....,  o puede servir de relleno de un pastel de pan de molde, o brazo de gitano, etc....Y con Thermomix® solo tardaremos 10 min.INGREDIENTES:

  • 50gr. de nueces
  • 200gr. de palitos de cangrejo
  • 2 aguacates maduros pelados y sin hueso
  • 30gr. zumo de limón
  • 100gr. de mayonesa
  • 50gr. de cebolleta tierna cortada a rodajas
  • 50 gr. pimiento morrón en trozos
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimenta
PREPARACIÓN:
  1. Ponga las nueces en el vaso y trocee 4", V. 4. Reserve en una ensaladera
  2. ponga los palitos de cangrejo y trocee 3" V.4.  Reserve en la ensaladera.
  3. Ponga en el vaso, la pulpa del aguacate, zumo de limón, la mayonesa, la cebolleta, el pimiento, la sal y la pimienta. Trocee 3" V.5.
  4. Vierta en la ensaladera y mezcle con las nueces y los palitos de cangrejo reservados, y ya esta listo para servir como prefiera.
Tartar de aguacate y palitos de cangrejo