Spaghettis integrales con almejas, alcachofas y calabacín

Un plato de los que me gustan. Sencillo y sin muchas pretensiones, pero a la vez atractivo y elegante. Si, además, le añadimos que tiene pocas calorías, ¡perfecto! Eso sí, es pasta, pero esta vez integral. He descubierto las almejas congeladas que, para un plato de este tipo, van muy bien, ya que no es necesario dejar en agua fría para que suelten la arena y siempre las tenemos a punto. El caldo de pescado va genial tenerlo hecho en el congelador. Ingredientes 500 g de almejas Perejil fresco 1000 g de caldo de pescado Sal 3 alcachofas cortadas en cuartos 3 dientes de ajo 30 g de aceite 300 g de calabacín cortado en dados grandes 300 g de spaghettis integrales Elaboración 1.- Poner en el varoma las almejas. Si son congeladas, se pueden poner directamente sin descongelación previa. 2.- Introducir el perejil en el vaso y picarlo durante 3 segundos en velocidad 7. Retirar del vaso y reservar. 3.- Sin lavar el vaso, verter 600 g de caldo de pescado y una cucharadita de sal. Poner las alcachofas en el cestillo y éste dentro del vaso. Tapar, colocar el varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 4.- Retirar el varoma y el cestillo y reservar. Guardar 100 g del líquido de la cocción y reservar el resto para la cocción de la pasta. 5.- Poner en el vaso los ajos y el aceite y trocear durante 3 segundos en velocidad 5. 6.- Añadir el calabacín y saltear durante 3 minutos en temperatura varoma, con el giro a la izquierda y la velocidad cuchara. 7.- Incorporar el líquido de la cocción reservado, una cucharadita de sal y el perejil reservado y programar 8 minutos, 100º, con el giro a la izquierda y la velocidad cuchara. 8.- Mientras tanto, cocer los spaghettis con el caldo reservado más los 400 g que quedan. 9.- Colocar, en una bandeja honda, las almejas y las alcachofas. 10.- Escurrir la pasta y verterla enciama de las almejas y las alcachofas. Echar por encima el contenido del vaso y mezclar.