Una recepta que ens agrada molt a casa, és el cuscús fet amb verdures. 

El cuscús està fet de sèmola de blat dur cuit al vapor, granulós, de color groc, que conté les substàncies nutritives del gra sencer i un important contingut de fibra, especialment en la seva varietat integral.

A la plataforma www.cookidoo.es trobareu diferents maneres de cuinar-lo. Jo avui us deixo la que és fa amb verures, i a part de ser boníssima es molt ràpida de fer, amb 15 minuts llest !!!

Aquí us deixo els passos a seguir amb Thermomix® .

INGREDIENTS:

• 250gr de carabassó


• 90gr de pastanaga


• 130gr de pebrot vermell


• 35gr d'oli


• 190gr de cuscús


• 190gr d'aigua


• 1 péssic de sal


• 30gr de mantega

PROCÉS:

1. Poseu al vas el carbassó, la pastanaga, el pebrot vermell, l'oli i trossejeu 8seg/V.5 i a continuació sofregiu 6min/T.120ºC/V.1.


2. Col·loqueu la papallona al seu lloc, afegiu el cuscús al vas, l'aigua, la sal i programeu 3min/T70ºC/V.1.


3. Afegiu la mantega i barrejar-ho tot 1min/V1.

**Volqueu-ho en una font i ja està llest per servir-lo**

MOLT BON PROFIT !!!