YOGUR NATURAL CON Thermomix®

#Postres y dulces 23 julio 2015

YOGUR NATURAL CON Thermomix® YOGUR NATURAL CON Thermomix® En todos los frigoríficos, o casi todos... Nunca faltan los yogures. Te voy a dar la receta del yogur natural con Thermomix® , y unas pautas por si quieres hacerlo con sabores... Las usuarias del Tm5, lo podeis hacer con la receta automática que viene en el menu, pero para todas las que teneis el Tm31, os adjunto esta receta manual... RECETA YOGUR NATURAL CON Thermomix® Y VARIANTESINGREDIENTES:1 litro de leche puede ser fresca o de tetra-bric1 yogur natural60 gr. de leche en polvoPREPARACIÓN:Vertemos la leche en el vaso, añadimos la leche, el yogur natural, la leche en polvo. Programaremos 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 5.Cuando nos avise la máquina, caliente, caliente, lo vertemos en vasitos de cristal y taparemos con un cuadrado de papel de plata formando así una tapa.  Los guardaremos toda la noche dentro del horno(sin encender), simplemente para que guarden su calor. Por la mañana entraremos los vasitos en la nevera. Y al mediodía ya se pueden comer. Puedes hacer más yogures con el último que te quede.... pero es aconsejable que después de 3/4 veces, se renueve y hacerlos con un yogur nuevo...VARIANTE SABORES:Si prefieres el yogur natural dulce, añades 40 gr. de azúcar a la mezcla inicial.S lo que deseas es que sea cremoso, añades 100 gr. de nata al inicio.Si prefieres un yogur de frutas, preparamos primero un pure con ellas, para lo cual ponemos 200 gr. de frutas, (p.ejemplo fresas) y 80 gr. de azúcar y troceamos 3 segundos, velocidad 5. Promamas 5 minutos, 100º, velocidad 1. Dejamos enfriar la mezcla hasta llegar a 50º y continuamos con el paso 1. del yogur natural.También si lo prefieres puedes añadir a tu yogur la mermelada que más te guste e ir variando cada día de sabor...Aquí queda eso... muy fácil y rápido!!!