Thermomix® Lleida

Teresita Jove Jove

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix® . Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix® , cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo  recetas especiales  que  elaboraré  y fotografiaré para que  tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix® . Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix® , cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo  recetas especiales  que  elaboraré  y fotografiaré para que  tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

HELADO DE LIMA CON Thermomix®

24 junio 2015
24 junio 2015
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Este helado lo hemos congelado en forma de polo(con palito), y lo hemos chocolateado por fuera para que sea más apetitoso a la vista! HELADO DE LIMA CON Thermomix® HELADO DE LIMA CON Thermomix® HELADO DE LIMA CON Thermomix®   RECETA DE HELADO DE LIMA INGREDIENTES: 200 gr. de azúcar o 40% de azúcar invertido (ayuda a que no cristalice) la piel de 1 lima (sólo la parte verde) 1 bote de leche evaporada (aprox.400 gr.) congelada 60 gr. de zumo de limón 60 gr. de zumo de lima   PREPARACIÓN: Vaciamos el bote de leche evaporada en 1  ó 2 bandejas de hielos ( o molde similar) y congelamos. Vertemos en el vaso seco el azúcar  y pulverizamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-10. Incorporamos la piel de lima y programamos 30 segundos, velocidad 5-10. Retiramos y reservamos en un bol. Sin lavar el vaso, añadimos la leche evaporada congelada y trituramos 20 segundos a velocidad 5. Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la leche 3 minutos, velocidad 3,5. Tiene que doblar su volumen. añadimos el zumo de limón y lima y el azúcar reservado. Programamos 10 segundos, velocidad 3. Vertemos el helado en un molde o en copas individuales y servimos inmediatamente o reservamos en el congelador.
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24 junio 2015