GUACAMOLE CON MANGO Y ARÁNDANOS ROJOS CON Thermomix®
#Postres y dulces 20 septiembre 2015
Esta receta es un relleno para fajitas, sanwiches, o también con nachos de diferentes sabores... Apropiada para una cena buffet!!!
GUACAMOLE CON MANGO Y ARÁNDANOS ROJOS CON Thermomix® INGREDIENTES:1 mango maduro (pelado y cortado)100 gr. de cebolla ( cortada en trozos)1 chile jalapeño en conserva y 1 cucharada de su líquido2 aguacates (pelados, sin hueso y cortados en trozos)1 cucharita de sal50 gr. de arándanos rojos deshidratados PREPARACIÓN:Ponemos en el vaso el mango, la cebolla y el chile jalapeño y troceamos 3 segundos en velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.Ponemos en el vaso los aguacates, 1 cucharada del líquido de los chiles jalapeños y la sal y mezclamos 4 segundos, giro inverso, y en velocidad 5. Vertemos en un bol con el troceado reservado y añadimos los arándanos. Mezclamos con la espátula y servimos inmediatamente.Este preparado sirve para relleno de fajitas, de este modo seguimos con recetas tipo buffet