Thermomix® Lleida

Silvana Rojas Guzman

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® ®. Soy Silvana, Team Leader Autorizada de Vorwerk  para la venta del Thermomix® . Mi zona abarca: Alt Urgell, Cerdaña y Andorra (607800). En este espacio vamos a sacarle partido a nuestro gran amigo Thermomix® .  

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Crema de ''Camagrocs''

11 November 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 6 personas

11 November 2022
Categoría:

Las setas apenas tienen grasas y sí un montón de minerales y vitaminas beneficiosas para nuestro organismo. Su composición las convierten en un auténtico tesoro nutritivo y para las personas vegetarianas, las setas representan una buena fuente proteica. Por todo ello, la OMS recomienda su consumo.


Aquí os dejo una de mis recetas propias con camagrocs para que la disfrute con los suyos.

Ingredientes

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de patatas en trozos
  • 400 g de camagrocs
  • 500 g de agua
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y 60 g de aceite y trocee 6 seg/vel 5. Después, sofría 5 min/120°C/vel 1.

2 Paso

Incorpore las patatas y 300 g de camagrocs y rehogue 3 min/120°C/vel cuchara.

3 Paso

Agregue el agua, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1. Después, triture 1 min/vel 10. Vierta la crema en una sopera y reserve. 

4 Paso

Lave y seque el vaso.

5 Paso

Ponga en el vaso 40 g de aceite y caliente 3 min/120°C/vel 1.

6 Paso

Añada 100 g de camagrocs, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta. Sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

7 Paso

Sirva la crema y coloque encima los camagrocs salteados.

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11 November 2022